Sunday, 20 May 2018

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Nell edizione della world cup del 2014 in Lussemburgo, campionato mondiale di cucina, tra i componenti il team che ha conquistato la medaglia di bronzo vi anche un gioiese.

Parliamo di Biagio Angelillo, patron del in Tavola situato al 2 rue d L 8399 di Windhof in Lussemburgo. Si tratta di un ristorante nato nel 2013, quando l e la moglie Mina (al centro della foto), dopo aver collezionato varie esperienze in Italia e all ha deciso di fare un salto di qualit e ha dato vita a questa nuova realt E il risultato di tanti sacrifici a coronamento di pi di 15 anni di esperienze fatte nel campo della ristorazione.

Il locale si presenta in una cornice con molti accostamenti alla cucina pugliese e questo ne esalta l rappresentata dalla preparazione di pasta fatta in casa e dove persistono gli immancabili dolci e liquori tradizionali della terra pugliese. L di Biagio si manifestata anche attraverso la realizzazione,
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all del ristorante, di un piccolo punto vendita di prodotti enogastronomici.

In una suggestiva atmosfera di familiarit si propongono formaggi, salumi e variegate produzioni delle delizie tipiche della Puglia. Il tutto per la felicit del palato dei buongustai del luogo. La conduzione dell rimane di rigore familiare, oltre alla coppia Biagio e Mina, vi collabora anche la cognata Rosanna.

La professionalit conseguita ha oggi portato Biagio a far parte di un team di cuochi italiani che organizzano corsi di cucina e si confrontano con la partecipazione a gare internazionali. Nel novembre 2014 appunto, hanno preso parte al world cup campionato mondiale di cucina,
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e hanno ottenuto la medaglia di bronzo.